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Pele las patatas, lávelas, séquelas y galletas finas. En una ensaladera, ponga la harina junto con los huevos, la nata líquida y sal y pimienta. Mezcle todo, añada las patatas y vuelva a mezclar. Unte una sartén con manteca después de haber calentado previamente la sartén y vaya echando un…