Ingredients:
- camarón1 Kilogramsmediano
- tocino2paquetes
- queso manchego200 Grams
- champiñones2 Cupsrebanados
- mantequilla60 Grams
- harina de trigo60 Gramsnormal
- leche entera800 Milliliters
- sal
- pimienta negra
- nuez moscada
Servings
Preparation mode:
Abrir camarones a la mitad, rellenar con queso, envolver en tocino y freír.
Para la salsa bechamel derretir mantequilla, freír champiñones y verter harina, revolver hasta que dore. Incorporar leche poco a poco sin dejar de revolver con un globo. Hervir hasta espesar, sazonar.
Servir los camarones con la salsa.