Ingredients:
- solomillo de ternera500 Grams
- Parmesano100 Gramsen un trozo
- limon1el zumo
- aceite de oliva250 Milliliters
- pimientarecién molida
- sal
Servings
Preparation mode:
Antes de preparar el carpaccio compruebe que la carne está bien limpia, sin grasa. Si tiene tiempo, introduzcala 15 minutos en el congelador, así podrá cortarla más fácilmente.
Corte las lonchas muy finas, casi transparentes.
Ponga las lonchas en los platos de servir, rocíelas con el zumo de limón y salpimientelas.
Cubra la carne con lonchitas muy finas de queso y sírvala en seguida. Si tuviese que esperar, déjela en la nevera.
- 30 octubre, 2020
- Easy
-
30 minutes
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