Crema de aguacates con almejas

Ingredients:

  • lata de almejas
    2
  • aguacates
    2
    maduros
  • limón
    0.5
    el zumo
  • nata líquida
    100 Milliliters
  • caldo de ave
    0.5 Liters
    puede hacerse con una pastilla
  • perejil picado
  • sal
  • pimienta
Servings

Preparation mode:

Abra las latas de almejas y sustituya el liquido que contiene por un vaso de vino blanco, teniéndolo así durante 60 minutos.

Para los aguacates por la mitad a lo largo y retire los huesos. Saque la pulpa y bátala junto con la nata y el caldo de ave.

Salpimiente y agregue las almejas con el vino blanco.

Métalo en la nevera hasta el momento de servir. Espolvorea al final con el perejil picado.

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