Ensalada de gambas con aguacate y pipirrana al vinagre de jerez
Ingredients:
tomates
2
maduros
gambas
1 Kilograms
cocidas
aguacate
1
cebolla
1
pequeña
pimiento verde
1
perejil picado
1 Tablespoons
cilantro fresco
picado
aceite de oliva
vinagre de jerez
sal
pimienta
Preparation mode:
Los tomates se pelan, se les quitan las semillas y se cortan en cuadraditos; la cebolla, el pimiento y el aguacate se cortan también en cuadraditos.
En un recipiente mezclamos todo esto con las gambas cocidas, se le agregan el aceite y el vinagre con el perejil y sal y pimienta.
Se puede servir sobre una corona de lechuga.