Esparragos al horno con tomates

Ingredients:

Preparation mode:

Una vez cortadas las partes duras de los espárragos, cuézalos en agua con sal unos diez minutos. Escúrralos mucho en un paño. Prepare los tomates pelándolos y quitándoles las simientes y piquelos, pero no demasiado.

Unte con aceite una fuente de horno. Coloque los espárragos a lo ancho de la fuente. Cúbralos con los tomates mezclados con la cebolla picada y el apio. Sálelo. Tape bien la fuente con papel de aluminio, espolvoree con el queso rallado y deje que se gratine hasta que el queso esté dorado (unos ocho minutos). Sirvalo en la misma fuente.