Espuma de petit-suisse

Pase por la batidora los fresones o las frambuesas hasta que queden hechos puré. Reserve algunos de ellos para decoración.

En una ensaladera, mezcle los petit-suisse con los fresones o las frambuesas, el azúcar y la nata montada.

Conviene mezclar todo ello con las varillas, para que adquiera consistencia espumosa.

Reparta la mezcla en cuencos o copas individuales y decorelos con los fresones.

Introduzcalos en la nevera al menos una hora antes de servirlos.