Huevos con calabacines

Ponga el aceite a calentar en una cacerola y rehogue en él, la cebolla pelada y picada y el ajo picado durante unos 4 minutos. Añada los calabacines lavados y cortados en rodajas y rehogue todo junto otros 4 minutos más.

Espolvoree las hierbas aromáticas y agregue los tomates en trozos y la sal y pimienta.

Pase todo ello a una fuente de horno algo honda. Haga cuatro huecos y casque un huevo en cada uno de ellos.

Deje cocer en el horno hasta que los huevos se hayan cuajado (unos 10 minutos) y sirva bien caliente.