Huevos con tiras de pan al pimiento

Lave los huevos (para que la cáscara esté bien limpia) e introdúzcalos en un cazo pequeño, completamente cubierto con agua fría.

Añada un pellizco de sal (para evitar que se salga huevo, si la cáscara se rompiese) y póngalo a fuego vivo. Retírelo cuando el agua rompa a hervir.

Mientras, prepare la crema de queso y pimiento. Corte el pimiento en tiras.

Con ayuda de un tenedor, mezcle todo muy bien y unte la pasta resultante sobre tiras de pan de molde de un dedo de ancho. Sirva los huevos con estas tiras.