Lomos de salmonete a la vinagreta de hierbas frescas

Ingredients:

  • lomos de salmonete
    8
  • aceite de oliva
    100 Milliliters
  • sal
  • pimienta blanca
  • aceite de oliva
    100 Milliliters
  • tomate
    100 Grams
    crudo pelado y picado en cuadraditos
  • cebolla
    50 Grams
    picada finamente
  • diente de ajo
    1
    picado finamente
  • bouquet de hierbas
    1
    aromáticas al gusto picadas
  • vinagre de jerez
    50 Milliliters
Servings

Preparation mode:

En una sartén con el aceite caliente freímos los salmonetes sazo nados.

Preparación de la vinagreta

En un bol mezclamos el conjunto, sazonamos de sal y pimienta y de jamos reposar una hora aproximadamente. En cuatro platos distribuimos los salmonetes nadando en la vina greta.

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