Morcilla rebozada

Extienda los filetes de jamón sobre la mesa, retire la piel de las morcillas y haga con ellas una masa, que deberá extender sobre los filetes formando una tira.

Enrolle los filetes y, si lo desea, sujetar con un palillo antes de pasar por harina, huevo pan rallado.

Fría en aceite caliente y escurra sobre papel absorbente.