Patatas al horno

Cocemos las patatas enteras en agua con sal y un chorrito de vinagre para que no se rompan. Cuando estén cocidas las sacamos de la cazuela y las dejamos enfriar. Posteriormente las pelamos y las cortamos en lonchas de medio centímetro aproximadamente.

En una cazuela untada con un poco de mantequilla colocamos una capa de patatas, un poco de sal, las lonchas de jamón y encima de estas el queso y por último otra capa de patatas.

Antes de meter al horno, ponemos un poco de mantequilla y dejamos gratinar unos minutos.

Servir las patas al horno bien calientes.