Piña con ron

Caliente la mantequilla en una sartén antiadherente. Escurra de su jugo las rodajas de piña y reserve el almíbar.

Fria las rodajas de piña por uno de sus lados en la mantequilla durante 3 o 4 minutos a fuego vivo.

Déles la vuelta y espolvoréelas con el azúcar moreno, y deje que se frían 3 minutos más.

Llene la cuchara sopera con el ron y, cuando esté bien caliente, préndala y viertala sobre la piña.

Añada dos cucharadas de almibar y deje que cueza a fuego más bien fuerte un par de minutos, para que la salsa espese.