Plátano y manzana fritos

Pele los plátanos y las manzanas y rocíos con el zumo de limón. Corte en trozos el plátano y las manzanas en rodajas o medias rodajas, quitándoles el corazón.

En un cuenco mezclar el huevo batido con la maicena y un poco de agua. Reboce en esta mezcla los trozos de fruta y fritos en aceite hasta que estén doraditos.

Escúrralos muy bien en papel absorbente y resérvelos en un plato. En un cacito leche una cucharada de aceite con 4 de azúcar y 2 de agua. Deje que cueza hasta que se forme una especie de almíbar de color caramelo claro.

Vierta este almíbar sobre la fruta frita y sírvalo bien caliente.