Platanos rellenos

Primero pelamos los plátanos y freímos enteros ,colocar en papel toalla ) y cuando estén fríos cortarlos de esta forma o dejarlos enteros …..si los quieres al horno ,pues entonces corta las puntas de plátano,le haces una cortada a lo largo,sin que llegue hasta abajo lo horneamos hasta que la cáscara cambie de color y el plátano esté suave.

En una sartén con un chorrito de mantequilla o aceite de oliva salteamos los camarones ,salpimentamos y cocinamos hasta que cambien su color .

Abrimos los plátanos como observas en el gráfico y ponemos el queso mozzarell ,a lo largo del plátano,una tira de tocineta y volvemos a poner mozzarell ,luego colocamos los camarones y llevamos al horno ,hasta que el queso se haya derretido.

Los puedes cortar a la mitad antes de rellenarlos o dejarlos enteros.