Pollo asado con limón
Ingredients:
pollo de 2 kg
1
chalotes
2
limón
1
margarina
60 Grams
cucharada de perejil picado
1
vino blanco seco
100 Milliliters
cucharadas de zumo de limón
2
cucharada de zumo de naranja
1
sal
Preparation mode:
* Limpie el pollo, sálelo por fuera y por dentro e introdúzcale el limón entero. Aparte, mezcle el vino con el zumo de limón, los chalotes muy picados, el perejil y la margarina derretida y rocíe con esto el pollo.
* Colóquelo en una besuguera o fuente al horno (previamente calentado 10 minutos) a calor medio y áselo durante unos 45 minutos, hasta que la piel esté bien dorada, dándole la vuelta de vez en cuando y rociándolo con el jugo que vaya soltando.
* Antes de servir, retire el limón de su interior, trinche el pollo y sírvalo con la salsa por encima.