Potaje de tomate y manzana

Ingredients:

  • tomates
    500 Grams
    bien rojos y maduros
  • manzanas
    500 Grams
    reineta
  • caldo de ave
    1 Liters
    puede hacerse con una pastilla
  • lechuga
    4
    hoja
  • clavo
    1
  • nata líquida
    100 Milliliters
  • pimienta
  • sal
Servings

Preparation mode:

Pele y quite las simientes a los tomates y a las manzanas y córtelos en trocitos. Póngalos en una cacerola honda y cúbralos con el caldo. Añada el clavo y deje que cueza suavemente 30 minutos. Sepárelo entonces del fuego y páselo por la batidora.

Vuelve a ponerlo en la cacerola y añadele la nata líquida. Remueva bien con una cuchara de madera y caliente un poco sin que llegue a hervir. Pruebe y sazone a su gusto.

Footnotes:

Sírvalo en cuencos individuales adornado con unas tiras muy finas de lechuga.

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