Rosquillas
Ingredients:
harina
300 Grams
azúcar
300 Grams
aceite
250 Grams
huevos
6
Preparation mode:
Se separan dos claras de huevo y se reservan.
En un cuenco se mezclan la harina, el aceite y los huevos. La masa tiene que quedar algo blanda. Se hacen unos rollos más bien finos, pues luego aumentan mucho.
Se colocan las rosquillas distanciadas unas de otras y se meten a horno mediano. Cuando estén bien doradas se sacan.
Mientras se hacen las rosquillas se prepara el merengue. Se montan las claras que se habían reservado muy firmes, y cuando están montadas se les añade el azúcar (se puede hacer esto en la batidora).
A medida que se sacan del horno se untan con el merengue y se vuelven a me ter las rosquillas en el horno hasta que se endurezca el baño.