Salsa al Cabrales

En un recipiente apto para horno microondas se ponen todos los ingredientes -el queso, la nata líquida, la sidra o vino, el aceite y un pellizco de sal-, y se cocinan por espacio de dos minutos al 100% de potencia, removiendo, con ayuda de una cuchara de madera, dos veces durante este tiempo para unirlo todo bien. Pasados los dos minutos, se vierte el preparado en una salsera y se sirve. Esta salsa resulta deliciosa para acompañar carne a la parrilla.