Solomillo con miel

Unte los filetes con aceite. Ponga la parrilla a calentar cuando esté en su punto, haga en ella los filetes 4 minutos por cada lado (este tiempo depende de si le gusta más o menos hecha la carne).

Salpimiente y resérvelos al calor en la fuente de servir (que habrá calentado previamente).

Vierta en una sartén la miel y rasque el fondo un poco con una cuchara de madera. Añada el pellizco de curry y remueva bien.

Vierta esto sobre los filetes. Decore con unas rodajas de limón y sirva en seguida.