Trio de ensalada de salmon, langostinos y hueva de atun aliñada a la española
Ingredients:
salmón ahumado
2
rollitos
hueva de atún
2
rodajitas
tomatitos
3
pequeños
lechuga
1
mediana
achicoria
1
carlota
1
rallada
cebollita
1
tierna
huevos de codorniz
2
cocidos y partidos por la mitad
hojas de hierbabuena
3
aceite
1 Cups
vinagre
o limón
sal
Preparation mode:
Se limpian las verduras con agua y hielo y unas gotas de lejía doméstica. Una vez lavadas se cortan en forma de juliana. Se sirven en conchas que iremos rellenando con las verduras, la carlota rallada, los huevos y los tomatitos. También pondremos los langostinos, el salmón y la hueva de atún. Por último, añadiremos el vinagre o el limón según el gusto y sazonaremos.