Ingredients:
- salmón ahumado2rollitos
- hueva de atún2rodajitas
- tomatitos3pequeños
- lechuga1mediana
- achicoria1
- carlota1rallada
- cebollita1tierna
- huevos de codorniz2cocidos y partidos por la mitad
- hojas de hierbabuena3
- aceite1 Cups
- vinagreo limón
- sal
Servings
Preparation mode:
Se limpian las verduras con agua y hielo y unas gotas de lejía doméstica. Una vez lavadas se cortan en forma de juliana. Se sirven en conchas que iremos rellenando con las verduras, la carlota rallada, los huevos y los tomatitos. También pondremos los langostinos, el salmón y la hueva de atún. Por último, añadiremos el vinagre o el limón según el gusto y sazonaremos.