Vino de ciruelas pasas

Para 2 botellas
Lave con cuidado las ciruelas pasas. Métalas en un cacharro con cierre hermético con las tres cucharadas de azúcar y el coñac.

Déjelas macerar varios días removiendo de vez en cuando. Añada el vino tinto y los 50 g de azúcar. Tape de nuevo y déjelo todo a macerar unos días más.

Aplaste bien las ciruelas pasas para que suelten todo su jugo. Filtre y páselo a botellas.