Ingredient: aguacate

Comienza el preparado de esta ensalada de pulpo hirviendo el tentáculo en agua con sal y laurel durante unos 45 minutos aproximadamente. Cuando lo tengas en su punto, déjalo enfriar en agua con hielo para más tarde escurrirlo hasta que esté seco. A continuación, corta el pulpo en rodajas muy…

Licúa el jitomate, la cebolla, el ajo, el chile chipotle, el caldo de pollo. Reserva. En una cacerola a fuego medio calienta el aceite, agrega el fideo y fríe hasta que esté ligeramente dorado. Vierte la salsa sobre el fideo y cocina hasta que se evapore el líquido. Sirve en…

Sartén el pollo con una cucharada de aceite de oliva, sal y todas las especias que tengas a mano. Utilicé, paprika y ajo en polvo. Una vez que el pollo esté cocido, lo pican. En una bandeja arreglan el pollo, el aguacate y los tomates. Rocían con el resto de…

1.Calienta un poco de aceite y fríe los chiles anchos , la cebolla, el ajo y el tomate. Agrega 1 litro de agua. Dejálos hervir por 5 minutos a fuego lento, licúa y cuela. 2. Pon a calentar la salsa con el resto de agua, agrega la ramita de yerbabuena…

En una olla con 2 cdas de aceite, freír los chiles pasilla cortados en tiras pequeñas y reservar. Licuar los jitomates, cebolla, ajo, 8 tiras de tortilla frita, consomé y 1 lt de agua. Agregar en la olla con el aceite caliente el caldillo que licuamos para freír la salsa.…

Poner el queso para gratinar en la tortilla de harina,la carne asada la salsa y al final el aguacate y lechuga. Simplemente enrollar la tortilla para que quede el burrito y poner al comal hasta que el queso esté derretido