Ingredient: Pimienta

Ensalada de frutos del mar
Preparation: 30 minutes
Contains: 10 ingredients
Category: Ensaladas
Difficulty: Easy

Ensalada de frutos del mar

12 octubre, 2020 0 0 No Comments
334 views
Lave en varias aguas los mejillones y las almejas y escúrralos. Póngalos en una cacerola con un poquito de aceite de oliva, a fuego vivo, justo hasta que se abran; quíteles las conchas. Quite el hueso central a los chipirones y cortes en anillas; póngalos en un colador bajo el…
Ensalada de scarola, endibias y remolacha
Preparation: 20 minutes
Contains: 9 ingredients
Category: Ensaladas
Difficulty: Easy

Ensalada de scarola, endibias y remolacha

12 octubre, 2020 0 0 No Comments
284 views
Lave la escarola y córtala en trocitos. Pele y corte la remolacha en daditos o rodajas. Separe las hojas de las endibias y póngase en una ensaladera formando una flor. Coloque en el centro la escarola y los cubitos o rodajas de remolacha. Prepare la salsa mezclando todos los ingredientes…
Ensalada de berros con salsa al vinagre
Preparation: 10 minutes
Contains: 11 ingredients
Category: Ensaladas
Difficulty: Moderate

Ensalada de berros con salsa al vinagre

12 octubre, 2020 0 0 No Comments
225 views
Corte la lechuga en tiras mas bien finas, lávela bien y séquela en un paño limpio. Lave los berros al chorro de agua fría. Separe las hojas de los tallos y mézclelas con las tiras de lechuga. Lave y seque los champiñones y córtelos en láminas rociándolos inmediatamente con el…
Ensalada de arroz
Preparation: 30 minutes
Contains: 20 ingredients
Category: Ensaladas
Difficulty: Moderate

Ensalada de arroz

12 octubre, 2020 0 0 No Comments
225 views
En una cacerola, ponga a calentar el doble de agua que de arroz y. cuando hierva, eche el arroz y mézalo hasta que esté en su punto (de 12 a 15 minutos, según la clase). Échelo entonces en un colador grande, póngalo al chorro de agua fría y luego deje…
Ensalada de angulas
Preparation: 10 minutes
Contains: 7 ingredients
Category: Ensaladas
Difficulty: Easy

Ensalada de angulas

12 octubre, 2020 0 0 No Comments
185 views
En una ensaladera, ponga las angulas y añádales las huevas de mújol. Pele y pique muy menuda la cebolla. Rocíe las angulas con el zumo de limón. Agregue la cebolla y dé vueltas a la ensalada con un tenedor para mezclar todos los ingredientes. Vierta el vodka, una vuelta de…
Ensalada de jamón, queso y apio
Preparation: 20 minutes
Contains: 9 ingredients
Category: Ensaladas
Difficulty: Easy

Ensalada de jamón, queso y apio

12 octubre, 2020 0 0 No Comments
228 views
Corte el jamón y el queso en daditos. Lave la lechuga, escúrrala bien y separe sus hojas, partiéndolas en caso de que fuesen muy grandes. Quítele los hilos al apio y córtelo en trocitos. Ponga todos estos ingredientes mezclados en una ensaladera y aderécelos con la nata líquida mezclada con…
Ensalada de apio y manzana
Preparation: 15 minutes
Contains: 11 ingredients
Category: Ensaladas
Difficulty: Easy

Ensalada de apio y manzana

12 octubre, 2020 0 0 No Comments
168 views
Ralle el apio fino y rocíelo con el zumo de limón. Corte las manzanas, quíteles el corazón, rállelas finas y rocíelas en seguida con el zumo de limón. Añádalas al apio. Prepare la salsa mezclando en una ensaladera el limón y el vinagre. Incorpore la yema de huevo y, poco…
Ensalada de invierno
Preparation: 20 minutes
Contains: 14 ingredients
Category: Ensaladas
Difficulty: Easy

Ensalada de invierno

12 octubre, 2020 0 0 No Comments
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Prepare la salsa mezclando todos los ingredientes en una ensaladera grande. Escurra los corazones de palmito y los granos de maíz. Corte los corazones de palmito en rodajas gruesas y el Gruyére y el jamón en dados pequeños.Eche todo ello en la ensaladera. Exprima el zumo de limón. Suprima la…
Ensalada de aguacate
Preparation: 15 minutes
Contains: 11 ingredients
Category: Ensaladas
Difficulty: Easy

Ensalada de aguacate

12 octubre, 2020 0 0 No Comments
230 views
Pele las gambas: pique la cebolla y añádala a las gambas con una cucharada cien nena de cilantro picado, el zumo de un limón y los tomates, pelados, sin simientes y picados. Mezcle todo y añada sal y pimienta y 3 cucharadas de Ketchup mezcladas con unas gotas de salsa…
Albóndigas de salmón
Preparation: 20 minutes
Contains: 8 ingredients
Category: Entrantes
Difficulty: Moderate

Albóndigas de salmón

8 octubre, 2020 1 0 No Comments
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Pida en la pescaderia que le quiten la piel y la espina al salmón, y que lo corten en filetes más bien finos. Ponga los filetes de salmón en un plato sopero y rocielos con el zumo de limón. Tengas así unas 3 horas, moviéndolos de vez en cuando. Pique…
Gelatina con salmón
Preparation: 25 minutes
Contains: 8 ingredients
Category: Entrantes
Difficulty: Easy

Gelatina con salmón

8 octubre, 2020 0 1 No Comments
554 views
Prepare la gelatina según le indiquen en el paquete, ponga en la flanera (moldecitos individuales) una capa de 1 cm e introducirlo en el congelador hasta que cuaje. Mientras, pase por la batidora el salmón cocido y mezclarlo con la nata y el coñac. Salpimiente. Cubra con esta mezcla las…
Panecillos de queso y pepino
Preparation: 20 minutes
Contains: 8 ingredients
Category: Entrantes
Difficulty: Easy

Panecillos de queso y pepino

8 octubre, 2020 1 0 No Comments
490 views
Para los panecillos por la mitad y tuéstelos ligeramente. Telos de aceite por dentro con ayuda de un pincel. Pele y corte en rodajas finas la cebolla. Lave, seque y corte en rodajas los tomates: sálelos. Lave el pepino, séquelo y corte en rodajas finas sin pelar. Ponga sobre la…
Espárragos con salmón y huevo duro
Preparation: 45 minutes
Contains: 16 ingredients
Category: Entrantes
Difficulty: Moderate

Espárragos con salmón y huevo duro

8 octubre, 2020 0 1 No Comments
336 views
Cueza el lomo de salmón en el caldo hirviendo puesto en una cacerola durante 15 minutos con la cacerola tapada. Retírese del fuego y déjelo enfriar en el caldo. Ponga en un cazo agua suficiente para que pueda cubrir los huevos, deje que rompa a hervir y eche una cucharada…
Canapés de berros
Preparation: 15 minutes
Contains: 6 ingredients
Category: Entrantes
Difficulty: Easy

Canapés de berros

8 octubre, 2020 1 0 No Comments
445 views
Corte las rebanadas en dos o en cuatro trozos. Lave los berros, escúchalos bien, quíteles los rabos pique los menudos. Mézclelos con mantequilla hasta obtener una especie de pomada. Salpimiente y unte las rebanadas de pan. Ponga encima un triángulo o cuadrado de queso y sírvalo.
Entremeses de verdura a la provenzal
Preparation: 35 minutes
Contains: 11 ingredients
Category: Entrantes
Difficulty: Easy

Entremeses de verdura a la provenzal

8 octubre, 2020 0 0 No Comments
883 views
Quite las puntas a las judias verdes y sumérjase durante 1 minuto en agua hirviendo. Refresqueras inmediatamente al chorro de agua fría y escucharlas. Elimine el tronco de la coliflor y separarla en ramitos. Corte las zanahorias y los calabacines en palitos finos de unos 7 cm. Espolvoree estos últimos…
Caviar de berenjenas
Preparation: 35 minutes
Contains: 8 ingredients
Category: Entrantes
Difficulty: Easy

Caviar de berenjenas

8 octubre, 2020 0 0 No Comments
262 views
Quite el rabo a las berenjenas, frótelas con un trapo sin pelarlas y áselas en el horno hasta que estén blandas (de 20 a 30 minutos). Córtelas en dos a lo largo, sáqueles la pulpa y macháquela con un tenedor. Añada los chalotes muy picados, el juego de los ajos…
Canapés de pesto y salmón ahumado
Preparation: 25 minutes
Contains: 9 ingredients
Category: Entrantes
Difficulty: Moderate

Canapés de pesto y salmón ahumado

3 octubre, 2020 0 0 No Comments
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Para hacer la salsa, empiece picando la albahaca y aplastando los piñones y el ajo. Ponga estos ingredientes en el mortero, salpimiente y májelo hasta obtener una pasta homogénea. Vaya echando luego el aceite, gota a gota, removiendo con viveza hasta que la salsa tome una consistencia como de mayonesa.…
Canapés de huevo duro y cebolla
Preparation: 30 minutes
Contains: 8 ingredients
Category: Entrantes
Difficulty: Easy

Canapés de huevo duro y cebolla

3 octubre, 2020 0 0 No Comments
409 views
Tueste ligeramente el pan, úntelo con mantequilla y ponga una loncha de queso del mismo tamaño que la rebanada, de forma que no sobresalga. Pártala en cuatro triángulos o en dos, si quiere presentar algo más grandes los canapés. Pele y haga rodajas finas la cebolla; rehóguela en una mezcla…
Canapés de petit-suisse
Preparation: 15 minutes
Contains: 6 ingredients
Category: Entrantes
Difficulty: Easy

Canapés de petit-suisse

3 octubre, 2020 0 0 No Comments
265 views
Mezcle los petit-suisse con el pimiento, previamente machacado con un tenedor, y luego añada el perejil picado, sal y pimienta a su gusto. Tueste unas rebanadas de pan cortadas en cuadritos o redondeles y úntelas con esta mezcla. Sírvalas de aperitivo. Si no piensa llevarlas a la mesa en seguida,…
Aguacates rellenos
Preparation: 20 minutes
Contains: 9 ingredients
Category: Entrantes
Difficulty: Moderate

Aguacates rellenos

3 octubre, 2020 0 0 No Comments
234 views
Escurra la macedonia, si es de lata, o proceda a prepararla según le indican en el paquete. si es congelada. Resérvela en lugar fresco. En una ensaladera ponga las 2 yemas con media cucharada de vinagre o zumo de limón y un pellizquito de sal. Mezcla un poco con unas…
Crema de aguacates con almejas
Preparation: 70 minutes
Contains: 8 ingredients
Difficulty: Easy

Crema de aguacates con almejas

3 octubre, 2020 0 0 No Comments
381 views
Abra las latas de almejas y sustituya el liquido que contiene por un vaso de vino blanco, teniéndolo así durante 60 minutos. Para los aguacates por la mitad a lo largo y retire los huesos. Saque la pulpa y bátala junto con la nata y el caldo de ave. Salpimiente…
Ensalada de sardinas en aceite
Preparation: 30 minutes
Contains: 10 ingredients
Difficulty: Easy

Ensalada de sardinas en aceite

3 octubre, 2020 0 0 No Comments
278 views
Cueza las patatas sin pelarlas, escúrralas, pélelas y córtelas en rodajas. Rocielas con el vino blanco mientras estén aún calientes. Deje que se enfríen. Sazone con la vinagreta a la que habrá añadido los dos dientes de ajo muy picaditos. Póngalo en una fuente. Adorne con la lechuga cortada en…
Patatas caramelizadas
Preparation: 15 minutes
Contains: 6 ingredients
Difficulty: Easy

Patatas caramelizadas

3 octubre, 2020 0 0 No Comments
13868 views
En una sartén, ponga la mantequilla a derretir y, cuando esté derretida, eche las patatas, espolvoréelas con el azúcar y sal pimientas. Remuévalas con ayuda de una cuchara de madera, procurando que no se rompan, y vaya sacudiendo un poco con el mango la sartén a fuego vivo, durante 5…
Asado de cerdo marinado
Preparation: 80 minutes
Contains: 15 ingredients
Difficulty: Moderate

Asado de cerdo marinado

3 octubre, 2020 0 0 No Comments
753 views
La vispera ponga la carne a macerar en la marinada preparada con los ingredientes arriba indicados y con las zanahorias cortadas en rodajas. Al día siguiente, escúrrala y séquela con cuidado. En una cacerola de fondo grueso, rehogue en la manteca la cinta por todos sus lados. rociela con la…
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