Ingredients:
- ancas de rana24
- cebolla200 Grams
- aceite5 Tablespoons
- buen vinagre1 Tablespoons
- perejil picado1 Tablespoons
- harina
- sal
- pimienta
Servings
Preparation mode:
Una vez peladas, escaldadas y puestas en agua fría, salpimiente bien las ancas y páselas por harina.
En una sartén amplia, ponga a calentar el aceite y rehogue la cebolla picada muy fina. Cuando ésta empiece a ponerse transparente (unos 5 minutos), añada las ancas de rana.
Deje rehogar 5 minutos, rocíe a continuación con el vinagre y el perejil, y vuelva a rehogar durante 10 minutos.
Sírvase bien calientes en una fuente.
- 13 octubre, 2020
- Easy
-
30 minutes
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