Cabracho al tomillo

Name: Cabracho al tomillo
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: cabrachos - 2; cebollas - 2; tomates - 2; mantequilla -; tomillo -; aceite de oliva - 4 Tablespoons; sal -; pimienta -

Ingredients:

cabrachos
2
de mediano tamaño o 1 grande
cebollas
2
tomates
2
bien maduros
mantequilla

o margarina para untar la fuente
tomillo

molido
aceite de oliva
4 Tablespoons
sal
pimienta

Servings

Preparation mode:

En una fuente de horno previamente untada con mantequilla, coloque el pescado y ponga a su alrededor la cebolla pelada y cortada en rodajas y los tomates pelados y en cuartos. Para pelarlos más fácilmente, puede ponerlos unos segundos en agua hirviendo antes de proceder a pelarlos.

Salpimiente y espolvoree los cabrachos con el tomillo y, a continuación, rocie bien con el aceite de oliva.

Póngalos en el horno caliente a unos 200°C. Pasados unos 30 minutos (depende del tama ño del pescado), sáquelos y sírvalos acompañados con verduras cocidas o patatas al vapor.