Canapés de queso y caviar

Quite los bordes más oscuros a las rebanadas de pan de molde y córtelas en cuatro cuadrados. Untelos con un minimo de mantequilla o margarina, que deberá estar blanda para que no se rompa el pan.

Sobre ello extienda una fina capa de cebolla, que antes habrá pelado y picado muy fina, y, encima, coloque un cuadrado de loncha de queso.

Meta los canapés en el horno, bajo el grill, hasta que el queso empiece a derretirse. Sáquese entonces y ponga en el centro del canapé un montoncito de caviar.

Sirvalos en seguida.