Cangrejos con arroz

1 Ponga el aceite a calentar, pele y pique la cebolla muy menuda y rehoguela en el aceite hasta que este transparente. Anada las dos latas de carne de cangrejo, a las cuales habra retirado los filamentos huesudos, y ei arroz blanco ya cocio.

2 Anada el arroz y el zumo de un limon, un poquito de mantequilla, el diente de ajo picado, un poquito de tomillo en polvo media hojita de laurel y el pimiento rojo cortado en tiritas.

3 Deje que se rehogue a fuego muy suave durante mas o menos 10 minutos, removiendo sin cesar con ayuda de una cuchara de madera. Salpimiente y, tras espolvorer por encima perejil picado, sirvalo.