Combinado de maíz y verduras

En un recipiente se ponen un poco de aceite, la cebolla pica da muy menuda, el pimiento cortado en tiras finas, el ajo triturado muy fino y un pellizco de sal. Tapado con plástico adhesivo, se introduce en el horno microondas, al 100% de potencia, durante seis minutos Transcurrido este tiempo, y ya tiernas las verduras -la cebolla ha de quedar transparente y blanda- se agrega la cucharadita de pimentón y se revuelve bien para mezclarlo todo

A continuación se añade el maiz descongelado. Se vierte el vaso de caldo hirviendo y se echan el jamón York picado y una cucharadita de perejil tambien picado. Se mezcla bien. se tapa de nuevo y se mete en el microondas por espacio de cinco minutos a la máxima potencia. El guiso de maiz puede servirse acompañado de huevos cocidos cortados en cuñas.