Empedrado de judías y bacalao

Desale previamente el bacalao. Una vez preparado, séquelo en un trapo. En una fuente algo honda, mezcle las judías, el bacalao, el pimiento (cortado en cuadritos del tamaño de las judías) y las aceitunas negras (si es posible deshuesadas).

Mezcle todo rociándolo con aceite suficiente y sale ligeramente. Antes de servir déjelo en un lugar fresco o en la nevera (en la parte baja), más o menos unos 60 minutos