Empedrado de judias y bacalao

Previamente conviene tener el bacalao desalado. Una vez preparado hay que secarlo en un trapo.

En una fuente algo honda se mezclan las judías, el bacalao, el pimiento (cortado en cuadritos del tamaño de las judías) y las aceitunas negras (si es posible deshuesadas).

Mezclar todo rociándolo con aceite suficiente. Se sala ligeramente.

Dejar en lugar fresco o en la nevera (en la parte baja), más o menos una hora antes de servir.