Gazpacho sin pepino

Ingredients:

  • Tomates
    6
    maduros
  • Dientes ajo
    1
  • Pimiento rojo
    0.5
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Vinagre de módena
    (un chorrito)
  • agua
    1
  • Rodajas pan duro
    4
Servings

Preparation mode:

  1. Lavamos y cortamos el pimiento en trozos

  2. Quitamos la cáscara al diente de ajo y lo cortamos por la mitad a lo largo quitándole el corazón para que no se repita

  3. Lavamos los tomates y los troceamos con cáscara incluída y vamos desechando lo que no sirve

  4. Troceamos el pan

  5. Echamos todo dentro de un recipiente y lo trituramos

    Añadimos el vinagre, el agua y la sal y seguimos batiendo

  7. Rectificamos de sal y dejamos enfriar en la nevera

  • 14 agosto, 2020
  • Easy
  • 8 minutes
  • 606 views
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Category:Legumbres
Tags:Gazpacho

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