Naranjas rellenas

1. Cortar a la mitad las naranjas, de manera horizontal.
2. Exprimir el jugo con cuidado de que no se rompa la cáscara.
3. Agregar un poco de agua, azúcar a gusto y la maicena y mezclar.
4. Llevar a fuego lento hasta que espese, cuidando que no se pegue.
5. Retirar del fuego y dejar enfriar.
6. Cuando la crema esté a temperatura ambiente, rellenar hasta la mitad las naranjas.
7. Batir la crema con un poco de azúcar, hasta que espese.
8. Rellenar las naranjas hasta completar.
9. Decorar con las cerezas confitadas. Puede ser también con frutillas o cerezas frescas, si se consiguen.
10. Llevar a la nevera por lo menos 2 horas antes de servir.