Salsa de cacahuetes

Ingredients:

  • cacahuetes
    250 Grams
    tostados
  • salsa de tomate
    2 Cups
  • cebolla
    1
  • diente de ajo
    1
  • pimientón
  • pimienta
  • aceite
  • sal
Servings

Preparation mode:

En una sartén con aceite se frien la cebolla y el ajo finamente picados; cuando estén tiernos, se agregan el tomate y un poco de pimentón, removiendo con ayuda de una cuchara. Durante unos minutos se mantiene a fuego moderado y, después, se incorporan los cacahuetes un poco triturados y un vaso de agua.

Desde el momento en que rompa a hervir, se mantiene la salsa a fuego lento por espacio de 20 minutos y, transcurrido este tiempo, se sazona con sal y pimienta al gusto. La salsa de cacahuetes es muy indicada para acompañar platos elaborados a base de carne de cerdo.

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