Ingredient: aguacate

Comienza el preparado de esta ensalada de pulpo hirviendo el tentáculo en agua con sal y laurel durante unos 45 minutos aproximadamente. Cuando lo tengas en su punto, déjalo enfriar en agua con hielo para más tarde escurrirlo hasta que esté seco. A continuación, corta el pulpo en rodajas muy…

Licúa el jitomate, la cebolla, el ajo, el chile chipotle, el caldo de pollo. Reserva. En una cacerola a fuego medio calienta el aceite, agrega el fideo y fríe hasta que esté ligeramente dorado. Vierte la salsa sobre el fideo y cocina hasta que se evapore el líquido. Sirve en…

Sartén el pollo con una cucharada de aceite de oliva, sal y todas las especias que tengas a mano. Utilicé, paprika y ajo en polvo. Una vez que el pollo esté cocido, lo pican. En una bandeja arreglan el pollo, el aguacate y los tomates. Rocían con el resto de…

1.Calienta un poco de aceite y fríe los chiles anchos , la cebolla, el ajo y el tomate. Agrega 1 litro de agua. Dejálos hervir por 5 minutos a fuego lento, licúa y cuela. 2. Pon a calentar la salsa con el resto de agua, agrega la ramita de yerbabuena…

En una olla con 2 cdas de aceite, freír los chiles pasilla cortados en tiras pequeñas y reservar. Licuar los jitomates, cebolla, ajo, 8 tiras de tortilla frita, consomé y 1 lt de agua. Agregar en la olla con el aceite caliente el caldillo que licuamos para freír la salsa.…

Poner el queso para gratinar en la tortilla de harina,la carne asada la salsa y al final el aguacate y lechuga. Simplemente enrollar la tortilla para que quede el burrito y poner al comal hasta que el queso esté derretido

Lo primero que debes hacer es preparar todos los ingredientes a utilizar como relleno del burrito. Para lograrlo pica la cebolla y el tomate en trozos pequeños.Seguidamente pica el pimiento verde y rojo en tiras. Pero si lo prefieres también los puedes picar en tiras como los demás ingredientes.Después, pica…

Hervir o asar los jitomates y los chiles, moler en una licuadora junto con el ajo y la cebolla. Hecha la salsa, vierte en una sartén con el aceite ya caliente, agregar las hojitas de epazote, previamente desinfectado y calentar hasta que suelte hervor. Sumergir las tostadas horneadas en la…

Machaque con un tenedor el aguacate, junto con el tomate pelado, añada la cebolla finamente picada y rocie con unas gotas de limon. Reparta sobre el pan, previamente untado con mantequilla, la preparacion anterior y, para terminar, adorne con huevo picado y anchoa.