Ingredients:
- panceta fresca100 Grams
- pimientos verdes2
- dientes de ajo4
- bote de alubias blancas1
- pimientos de Cayena2
- cebolla1
- Miga de pan
- Romero
- tomate triturado4 Tablespoons
- agua2 Liters
Servings
Preparation mode:
Corte la cebolla y póngala a hervir en 2 litros de agua con los pimientos de Cayena enteros, el romero y la miga de pan. Deje hervir 30 minutos a fuego lento.
Pase la panceta, partida en trozos pequeños, por la sartén, el pimiento cortado en tiras y tomate con los ajos picados.
Coloque el cazo y póngalo otra vez al fuego, añadiendo las alubias y el sofrito preparado anteriormente.
Deje hervir a fuego muy lento 10 minutos. Añada los trozos de cebolla y sírvalo caliente.