Consomé de pollo

Ingredients:

  • caldo de ave o de carne
    1 Liters
  • carne picada
    200 Grams
  • pollo
    250 Grams
  • cebolla
    1
  • zanahorias
    2
  • hueso de ternera
    1
  • hueso de jamón
    1
  • patata
    1
  • pimienta
  • sal
Servings

Preparation mode:

* Lave bien el pollo y los huesos, pele y lave las verduras y colóquelo todo en una cazuela con 2 litros de agua fría.

* Cuando empiece a hervir, eche el caldo y deje hervir a fuego lento durante 60 minutos. Mientras se cuece, vaya desespumando de vez en cuando.

* Pasado el tiempo indicado, pruebe de sazón y deje enfriar. Finalmente, retire con cuidado la capa de grasa que se habrá formado en la superficie.

  • 2 noviembre, 2018
  • Easy
  • 70 minutes
  • 859 views
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