Crujiente

Ingredients:

  • almendra laminada
    125 Grams
  • haba de cacao
    25 Grams
  • leche
    50 Grams
    fresca
  • mantequilla
    125 Grams
  • glucosa
    50 Grams
  • azúcar
    150 Grams
Servings

Preparation mode:

En un cazo calentar la leche, la glucosa y la mantequilla a 50 grados. Añadir el azúcar. Cocer a 106 grados y añadir los frutos secos. Tras la cocción volcar sobre un tapete de teflon y extender con la pala, cubrir con otro teflon y pasar el rodillo. Cortar en redondeles y hornear a 180 grados.

Category:Postres
Tags:crujiente

Comments: - 1

Comment *
Name *
Email *
Your email address will not be published
Website

RegisterLost Password
Username
Password
Confirm Password
Email
Username or email
Search keyword
Category
Ingredient
Difficulty
Prefered tags
Enter one or more tags, separated by a comma(,)
Submitted
Other
Preparation time
Between and minutes
Calories
Between and kcal
 
Cancel