Ensalada de la huerta

Name: Ensalada de la huerta
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: lechuga iceberg - 0.25; lechuga escarola - 0.25; pepino - 0.5; cebolla - 0.5; zanahoria - 1; tomate verde - 1; aceitunas negras - 2; vinagre blanco -; aceite de oliva -; sal -; uvas -; nueces -

Ingredients:

lechuga iceberg
0.25
lechuga escarola
0.25
pepino
0.5
cebolla
0.5
tierna
zanahoria
1
tomate verde
1
grande
aceitunas negras
2
vinagre blanco

opcional
aceite de oliva
sal
uvas

moradas y verdes cortada a la mitad (opcional)
nueces

(opcional)

Servings

Preparation mode:

Primero lavamos bien la lechuga y la escarola, las escurrimos y las cortamos en trozos pequeños. Disponemos en una ensaladera.

Lavamos y pelamos la zanahoria y reservamos enteras para luego rallar.

A continuación pelamos el pepino y lo cortamos a rodajas finas. Añadimos a la ensaladera.

Cortamos la cebolla a juliana y añadimos a la ensaladera.

Lavamos y cortamos el tomate a gajos. Añadimos a la ensaladera.

Aliñamos la ensalada con unas gotas de vinagre, una pizca de sal y un buen chorro de aceite.

Servimos a temperatura ambiente, rallamos la zanahoria y decoramos con 1 aceituna negra cada ensalada
le agregamos las uvas y las nueces (opcional) y también puedes agregar rúcula pero esto se deja al gusto