Lentejas al curry gratinadas

Caliente el horno a 200°C. Pele la cebolla, piquela y rehóguela en aceite caliente en una olla para estofado. Adada las dos clases de lentejas, el coco rallado y los piñones, y rehogue todo junto un poco. Sazone con las especias y de un hervor.

Coloque la masa en una fuente para gratinar previamente engrasada. Bata las yemas de huevo y la nata liquida y viértalas uniformemente sobre la masa.

Coloque la fuente en el horno, a media altura, y deje gratinar durante 10 minutos.