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La preparación de este cóctel es muy sencilla. Lo primero de todo será humedecer el vaso con el jugo del limón, troceando en rodajas, para que queden bien impregnado. Ahora, utilizando tus propios dedos o un pincel, deberás untar sal por el borde. Hay quien directamente llena un plato de…

Lo primero es calentar el agua, hasta que empiece a hervir. Una vez que hierva, la retiras del fuego. En un cuenco tamizas la harina, junto con la sal, mezcla bien, y ahora, sin dejar de batir, vierte el agua muy lentamente, con mucho cuidado de no quemarte, y formas…

Un par de horas antes de ponerte a preparar este cóctel, mete las copas que vayas a rellenar dentro de la nevera, para que estén frescas. Exprime el limón, al completo, pero al vaso de la batidora solo vas a echar la mitad del juego de limón que obtengas. La…

A la sandía tienes que quitarle las pepitas y luego trocearla para echarla al vaso de la batidora. El medio limón vas a exprimirlo, ya sea con un exprimidor o manualmente para extraerle su jugo. También lo echas al vaso de la batidora. Vierte el ron blanco y luego el…

Extrae el jugo de un limón y medio, pero en cuencos diferentes. Uno se va a usar para la combinación para preparar el daiquiri y la otra parte para hacer la decoración de la copa. Agrega el ron blanco con la parte de limón que es para el daiquiri, junto…

El vaso o la copa que vayas a utilizar para servir tu daiquiri de criollo tienes que dejarlo en el congelador de la nevera para que se enfríe. Trocea la granidina y pica en trocitos pequeños que echas al vaso de la batidora, junto con el ron blanco y el…

Lava bien las frutillas que vayas a utilizar, quitándole los rabillos y las dejas a remojo en un cuenco con bastante agua, dentro de la nevera para que estén frescas. Mientras se enfrían, los cubitos de hielo los picas con un picahielos. Trocea las frutillas en cuartos y las echas…

Guarda las copas dentro del congelador. De paso, prepara una cubitera, rellena de agua, para guardarla dentro del congelador y así obtener cubitos de hielo. Si tienes una licuadora, preparar este cóctel te va a resultar muy sencillo, pues solo tienes que echar todos los ingredientes, salvo el hielo, dentro…

Antes de ponerte a preparar el daiquiri, si por ejemplo vas a cenar, pon las copas o los vasos que vas a usar dentro del congelador para que estén bien frescas para recibir el daiquiri. En el vaso de la batidora pon el ron blanco, junto con el agua con…

Quítales el rabillo a las frambuesas y las lavas bien para luego dejarlas a remojo en un cuenco con bastante agua. Mientras ablanda un poco la mantequilla con el microondas o dejándola a temperatura ambiente, para luego batirla bien junto con el azúcar consiguiendo una crema azucarada. Trocea todas las…

La harina vas a tamizarla en un cuenco. Le haces un volcán en el centro donde añades la levadura. Mezcla bien y luego le añades la sal. La mantequilla vas a necesitar que esté blanda para realizar la mezcla, de modo que déjala un poco a temperatura ambiente o bien…

Pon el aceite en una cacerola para que se vaya calentando con la piel de limón, y si tienes piel de naranja mucho mejor, durante unos 10 minutos. Agrega las semillas de anís verde y apaga el fuego, hasta que se haya enfriado el aceite, como si estuvieras preparando una…

Pon el horno ya en marcha a 180º C para que vaya cogiendo temperatura, que caliente por arriba y por abajo pero que no suelte aire. Tamiza la harina en un plato o un cuenco hondo. Le haces un agujero en el centro en la pones el sobre de levadura…

Lo primero de todo es que la maracuyá la trocees en daditos o unos gajos que no sean de un tamaño demasiado grande, pues tienen que caber varios en el mismo vaso. Echa todas las hojas de menta al vaso de la batidora, si quieres puedes reservar alguna para decorar…

Para elaborar el puré de cerezas no tienes más que quitar el rabillo a algunas cerezas y dejarlas en agua un poco para que se pongan más blandas y entonces pasarlas por la trituradora con un poco de agua para hacer el puré. En el vaso de la batidora echa…

Pon la mitad de las hojas de menta en el vaso de la batidora, o en el mortero, y las mezclas con el ron blanco hasta que se hayan mezclado bien. Luego agrega la agua tónica y vuelve a batir con tanta potencia como te sea posible para que se…

Extiende en un molde, el cuál puedes engrasar con un poco de mantequilla o de aceite de oliva para que no se te quede pegada la tarta tatin, la masa de hojaldre. Las cerezas es mejor que las hayas tenido a remojo para que estén tiernas y frescas. Con el…

Echa todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y la programas a velocidad 6 durante 20 segundos. Cuando acabe, la masa estará hecha. Ahora, la sacas y formas una bola. Colócala en un cuenco que recubres con plástico y la dejas reposar en la nevera por 20 minutos.…

Tamiza las harinas y las mezclas en un bol. La mantequilla la troceas en trocitos y la echas entre las harinas. Luego agrega la sal, la cucharadita de vinagre y los 90 ml. de agua. Comienza a batir, utilizando unas varillas eléctricas hasta que se vaya formando una masa consistente.…

Empieza por limpiar bien los higaditos de pollo, quitarles las partes duras que puedan tener y trocearlos. Reserva. Pica la cebolla y los dientes de ajos en cuadritos después de pelarlos y trocea también el bacon. Reserva A continuación, coloca las migas de pan en un bol, vierte la leche…

Empieza por cortar el tallo de las berenjenas y cortarlas en rodajas delgadas. Si no te gustan tan crujientes, déjalas un poco más gruesas. Colócalas en un recipiente, cúbrelas con agua, añade una cucharadita de sal y déjalas en remojo durante media hora. De esta forma evitarás que te queden…

Para preparar este lomo, lo primero que harás será realizar varios cortes en diagonal sobre la superficie con un cuchillo afilado, para que así puedan entrar los aliños. Coloca el lomo en una fuente y espolvorea un poco de sal gruesa al gusto, la paprika y la pimienta. Pela después…

Vas a comenzar preparando una salmuera, para ello vierte el agua y cinco cucharaditas de sal en un recipiente, cinco cucharaditas de sal, revuelve, sumerge el lomo, tapa y refrigera durante cuatro horas. Transcurrido el tiempo, precalienta el horno a 230 °C y luego lava el lomo, sécalo bien, realiza cortes…

Para preparar estas berenjenas, vas a comenzar por lavarlas y cortarlas en rodajas. Luego espolvoréalas con sal y colócalas en un colador para escurra el agua que van a botar. Déjalas en reposo durante media hora. Mientras las berenjenas se reposan, vas a aprovechar el tiempo para hacer la salsa…