Pochas con ventresca

Name: Pochas con ventresca
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Ingredients: pochas - 500 Grams; ventresca - 250 Grams; zanahorias - 4; chorizo - 1; puerro - 1; diente de ajo - 1; cebollas - 2; sal -

Ingredients:

pochas
500 Grams
ventresca
250 Grams
zanahorias
4
medianas
chorizo
1
pequeño de guisar
puerro
1
diente de ajo
1
cebollas
2
sal

Servings

Preparation mode:

Ponga en abundante agua fría las pochas y la ventresca en trozos. Cuando empiece a hervir, baje el fuego, añada el puerro lavado, quitadas las raíces y en rodajas, las zanahorias raspadas y en rodajas, así como el ajo y las cebollas, pelados y picados menudos.

Deje que cueza suavemente hasta que las judías estén tiernas (uno 90 minutos aproximadamente). Cuando falten 35 minutos, agregue el chorizo en rodajas gruesas.