Ingredients:
- solomillos de cerdo2
- hojaldre11 paquete congelado
- beicon6tiras
- huevo1yema
- champiñones100 Grams
- foie-gras100 Grams
- cebolla0.5
Servings
Preparation mode:
Rehogue ligeramente los solomillos a fuego fuerte, para que se doren por fuera. Luego alelos y añádale pimienta. Pique la cebolla fina y fría la. Añada, cuando empiece a dorarse, los champiñones cortados en láminas y déjelos 10 minutos.
Estire con el rodillo el hojaldre hasta conseguir una capa de 0’5 cm de grosor. Envuelva la carne con las tiras de beicon y coloque encima un poco de foie-gras y los champiñones, y cúbralas con el hojaldre. Pinte el exterior con la yema.
Introdúzcalo en el horno, previamente calentado, durante 20 minutos (hasta que el hojaldre se dore). Se puede tomar caliente o como fiambre.