Aperitivo de coliflor

Prepare la salsa mezclando todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y untuosa.

Separe los ramilletes de la coliflor cruda, lávelos y escúrralos bien. Ponga alrededor de cada uno de ellos un filete de anchoa pinchado con un palillo, que luego servirá para cogerlo.

Sirva la salsa en un cuenco, rodeada de los ramilletes de coliflor.