Category: Postres

Tortilla Alaska o Baked Alaska
Preparation: 40 minutes
Contains: 14 ingredients
Category: Postres
Difficulty: Easy

Tortilla Alaska o Baked Alaska

23 junio, 2022 0 0 No Comments
492 views
Para preparar el bizcocho, pon en un bol las yemas con el azúcar y mezcla. En otro bol bate las claras a punto de nieve y después agrega las yemas. Añade la harina poco a poco sin parar de remover y mezcla bien. Unta un molde con mantequilla, espolvorea con…
Preparation: 10 minutes
Contains: 2 ingredients
Category: Postres
Difficulty: Easy

Baño o dulce de yemas para tartas y pasteles

6 mayo, 2022 0 0 No Comments
356 views
En un cazo se ponen a hervir el azúcar y cuatro cucharadas de agua hasta conseguir un almíbar a punto de hebra fina. Cuando esté en su punto, se deja enfriar un poco. Aparte, en otro cazo -que no sea de aluminio, pues este material altera el color de los…
Preparation: 10 minutes
Contains: 3 ingredients
Category: Postres
Difficulty: Easy

Baño de chocolate

6 mayo, 2022 0 0 No Comments
156 views
El azúcar, la mantequilla, una taza pequeña de agua y el chocolate se ponen a hervir en un cazo, removiendo hasta que el chocolate se deshaga. Una vez deshecho, se sigue hirviendo a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que quede líquido y al levantar la cuchara caiga como…
Preparation: 10 minutes
Contains: 2 ingredients
Category: Postres
Difficulty: Easy

Baño blanco para dulces y bizcochos

6 mayo, 2022 0 0 No Comments
154 views
Se comienza preparando un almíbar espeso. Cuando esté en su punto se le añaden unas gotas de limón y se bate hasta que empiece a ponerse blanco. En ese momento se utiliza para bañar los dulces o bizcochos, lo que se hará rápidamente y empleando un pincel. Debido a que…
Preparation: 10 minutes
Contains: 2 ingredients
Category: Postres
Difficulty: Easy

Baño blanco

6 mayo, 2022 0 0 No Comments
135 views
En un cazo se ponen a cocer a fuego muy lento la clara de huevo y el azúcar, removiendo con una cuchara de madera hasta que la mezcla se vuelva de color blanco. Entonces, se bate con un tenedor hasta que espese y adquiera brillo -tardará aproximadamente media hora-. En…
Preparation: 10 minutes
Contains: 2 ingredients
Category: Postres
Difficulty: Easy

Baño para acaramelar o caramelo

6 mayo, 2022 0 0 No Comments
45481 views
En un cazo se ponen a cocer a fuego vivo media taza de agua, el azúcar y unas gotas de limón. Cuando comienza a hervir se baja un poco la intensidad del fuego, continuando la cocción hasta que se reduzca el agua y el caramelo tome color. No deberá quedar…
Preparation: 10 minutes
Contains: 3 ingredients
Category: Postres
Difficulty: Easy

Baño para abrillantar

6 mayo, 2022 0 0 No Comments
6185 views
En un frasco o botella se echan el azúcar, la goma arábiga -sustancia que impide la cristalización del azúcar- y tres cucharadas de agua. Se pone en un lugar templado y se deja en reposo durante 12 horas aproximadamente. Una vez transcurrido este tiempo, la mezcla se pasa por un…
Postre de avena y café
Preparation: 20 minutes
Contains: 11 ingredients
Category: Postres
Difficulty: Easy

Postre de avena y café

19 abril, 2022 1 1 No Comments
602 views
El proceso de cocción de la avena nos va a llevar al menos 10 minutos. Incorporamos en un cazo la canela en rama, la cáscara de limón, la avena, la chía, la bebida vegetal, la sal y llevamos a fuego fuerte durante 3 minutos, removiendo continuamente para que no se…
Apfel strudel
Preparation: 30 minutes
Contains: 11 ingredients
Category: Postres
Difficulty: Easy

Apfel strudel

31 mayo, 2021 0 0 No Comments
625 views
Ponemos las pasas en remojo con la copa de brandy. Ponemos la harina en un bol con la sal , el azúcar, el aceite y un poco de agua templada. Amasamos bien y vamos añadiendo el agua que admita. Sacamos la masa a la encimera enharinada, si es de piedra…
Tarta-bizcocho de plátano
Preparation: 70 minutes
Contains: 9 ingredients
Category: Postres
Difficulty: Easy

Tarta-bizcocho de plátano

6 mayo, 2021 1 1 No Comments
951 views
Ponemos en una cacerola, sartén o en el mismo molde que vamos a utilizar, si es apto para placa, una cucharada de agua, unos 30 g. de mantequilla y 3/4 de taza de azúcar blanquilla para hacer un caramelo con el que cubriremos la base del molde. Dejaremos hacerse despacio…
Magdalenas de chocolate sin huevo
Preparation: 60 minutes
Contains: 8 ingredients
Category: Postres
Difficulty: Easy

Magdalenas de chocolate sin huevo

12 febrero, 2021 0 0 No Comments
548 views
Rallamos la piel externa del limón con cuidado de no rascar la pulpa, ya que las magdalenas quedarían demasiado ácidas. Removemos todo y batimos con cualquier batidora convencional. Dejamos reposar en la nevera media hora mientras precalentamos el horno a 170 grados. Rellenamos los moldes de las magdalenas por la…
Gelatina de piña
Preparation: 25 minutes
Contains: 2 ingredients
Category: Postres
Difficulty: Easy

Gelatina de piña

12 febrero, 2021 0 0 No Comments
507 views
Pon el zumo de piña natural, que puede ser preparado por ti o ya compra, a hervir en una cacerola. Una vez burbujee, echa el agar-agar y remueve bien, para lograr una mezcla homogénea. Pasados unos 5 minutos, vierte esta mezcla dentro de los cuencos que vayas a utilizar para…
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