Conchas de pollo

Ponga el pollo en el vaso del thermomix y piquelo durante 10 segundos. Saquelo y reservelo en un plato. Añada la mantequilla, la harina, la leche, el curry y poco de sal y pimienta.

Mezcle en control de calor 10 minutos. Añada los huevos y 75 g de queso rallado y vuelva a mezclar en control de calor 2 minutos.

Añada entonces el pollo y mezcle bien con ayuda de la espatula. Viertalo en unos moldes de concha (o moldes individuales) y espolvoree por encima el resto del queso rallado.

Introduzca las conchas en el horno unos segundos a gratinar y retirelas en cuanto esten dorados