Category: Cocina rapida

1. Corta la pechuga en diagonal para sacar trozos medianos y delgados (escalopas) 2. Rebana los champiñones 3. En un satén con mantequilla agrega la cebolla y deja cocer por 2 minutos Agrega los champiñones y saltea por un par de minutos 4. Agrega el pollo y deja que se…

1. En un envase pequeño pon la levadura, el agua tibia y una cucharadita de azúcar. Revuelve y deja cubierto por 30 minutos. 2. Sobre la mesa coloca la harina de trigo y hazle un hueco en el medio. Agrega la levadura con el agua, el azúcar, la sal, la…

Ponga las papas en una olla grande y agregue agua hasta cubrir las papas. Agregue sal al agua y ponga a hervir sobre fuego medio. Una vez que suelte hervor, reduzca el fuego y tape. Deje cocinar por unos 30 minutos hasta que las papas esten suaves. Saque las papas…

Precalienta el horno a 180°C. En una olla coloca las papas con el agua y sal, cuece hasta que estén suaves, retira y enfría. Con una cuchara ahueca el centro de la papa y reserva las dos partes. Para el puré de papa, en una olla a fuego medio calienta…

Corta las papas en cuartos y luego haz cortes sesgados, como se muestra en el video. En un bowl mezcla la harina, la paprika, el ajo en polvo, la sal y el orégano; añade las papas y mezcla hasta que se adhieran los polvos. En una cacerola a fuego medio…

Precalienta el horno a 200°C. Sobre una tabla corta un extremo de las papas a lo largo. Colócalas sobre papel aluminio, baña con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Envuelve las papas y hornea alrededor de 40 minutos o hasta que estén suaves. Retira y reserva. Licúa…

Precalienta el horno a 180°C. En una olla con agua hirviendo cocina las papas con sal hasta que estén suaves. Escurre y reserva. En un bowl con ayuda de un machacador aplasta las papas hasta que tengan consistencia de puré. Agrega el queso asadero, la mantequilla, el tocino frito y…

Mezcla el queso crema con la nata, le ajo, el aguacate, el cilantro y el jugo de limón en un procesador, hasta obtener una consistencia untable. Coloca la mezcla anterior en un recipiente amplio y añade el jitomate, la cebolla, el cebollín, el chile serrano y la menta. Integra y…

Elabora una mezcla con el queso crema, el queso mozzarella, el tocino, la fécula de maíz, la cebolla en polvo, y sazona con sal y pimienta. Rellena los chiles jalapeños con la mezcla y cubre con hojaldre. Barniza con huevo y espolvorea ajonjolí negro en la parte de arriba. Hornea…

En una batidora , bate el queso crema y el queso de cabra hasta que estén cremosos, agrega los corazones de alcachofa, el ajo en polvo y salpimenta. Vierte el queso en plástico film y enrolla, refrigera por 1 hora hasta que esté firme. Saca de refrigeración el queso y…

Mezcla el Aderezo de mayonesa McCormick® con el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el vinagre, la salsa picante, y sazona con sal y pimienta. Reserva. Coloca las hojuelas de maíz, los totopos y el pan molido en una bolsa resellable, machaca con ayuda de un rodillo y reserva.…

Mezcla el pollo molido con el ajo, la cebolla, el apio, el queso parmesano, el pan molido, la Salsa de Tomate y Albahaca Hunt’s®, el huevo y el perejil; sazona con sal y pimienta hasta integrar por completo. Reserva. Precalienta el horno a 180 °C. Con ayuda de tus manos,…

Precalienta el horno a 180°C En una ollita a fuego bajo, funde la mantequilla y cocina el ajo por 1 minuto hasta que suelte su aroma. Barniza la base da cada hongo con esta mezcla y reserva. Rellena los hongos con el queso y los jitomates. Agrega un poco de…

Rellena las tortillas con el pollo, enrolla para formar un taco. Calienta el aceite a fuego medio, fríe los tacos por 5 minutos hasta que estén doraditos. Escurre sobre toallas de papel absorbente Bounty® para eliminar el exceso de grasa. Reserva. Para la salsa: Licúa los tomates, los chiles, la…

Calienta en un sartén a fuego medio el aceite, cocina el ajo y la cebolla para que tomen un color dorado, añade el jitomate, el chile serrano, el Atún Dolores® Aleta Amarilla en Aceite, las hojas de laurel, el cilantro, el comino y sal a tu gusto. Retira el relleno…

Licúa el jitomate, la cebolla, el ajo, el chile chipotle, el caldo de pollo. Reserva. En una cacerola a fuego medio calienta el aceite, agrega el fideo y fríe hasta que esté ligeramente dorado. Vierte la salsa sobre el fideo y cocina hasta que se evapore el líquido. Sirve en…

Precalienta el horno a 180° C. En un bowl agrega, ajo, cebolla, añade espinaca, queso crema, parmesano, corazones de alcachofa, sazona a tu gusto. Procura que quede un relleno espeso para untar. Reserva. En una superficie limpia estira el hojaldre en 2 cuadrados de 20×20, unta el relleno y cubre…

Para el pico de mezcla el jitomate con la cebolla, el cilantro, y el pepino, la jícama el limón y el vinagre salpimenta. En un bowl con ayuda de una espátula acrema el queso, salpimenta y agrega el cebollín finamente picado. Sobre un plástico antiadherente, extiende el queso con una…

Precalienta el horno a 200° C. En una charola con papel anti adherente, agrega queso parmesano en forma circular, hornea durante 10 minutos, retira del horno, levanta la costra de parmesano y coloca arriba de un molde para que tenga forma de canasta. Reserva las canastas. Licúa la crema para…

Batimos los dos huevos en un bowl grande, y agregamos la carne molida y los dos dientes de ajo, muy picados. Dejamos que repose 2-3 minutos. Añadimos un poco de pan molido para hacer una masa homogénea. Una vez que la tengamos, hacemos las albóndigas del tamaño aproximado de una…

Toma la carne molida, agregue todos los condimentos al gusto. Mezclar 1 huevo y harina, hasta formar la masa para albóndiga. A continuación, en un poco de aceite de oliva caliente deja dorar bien. Luego, coloque en la salsa de tomate disuelta y cocine a fuego lento. Haga el puré…

1.Calienta un poco de aceite y fríe los chiles anchos , la cebolla, el ajo y el tomate. Agrega 1 litro de agua. Dejálos hervir por 5 minutos a fuego lento, licúa y cuela. 2. Pon a calentar la salsa con el resto de agua, agrega la ramita de yerbabuena…

En una olla con 2 cdas de aceite, freír los chiles pasilla cortados en tiras pequeñas y reservar. Licuar los jitomates, cebolla, ajo, 8 tiras de tortilla frita, consomé y 1 lt de agua. Agregar en la olla con el aceite caliente el caldillo que licuamos para freír la salsa.…

En un recipiente agregamos la ketchup, la fanta, unas gotas de salsa inglesa, aceite de olivo, el jugo de un limón o dos dependiendo cuánto jugo tengan los limones y unas gotas de salsa tabasco, mezclar hasta que todos los líquidos se hayan incorporado perfectamente y agregamos nuestra cebolla en…