Category: Platos fríos y ensaladas

Acelgas con pollo y frutos secos
Preparation: 40 minutes
Contains: 11 ingredients
Category: Ensaladas
Difficulty: Moderate

Acelgas con pollo y frutos secos

23 junio, 2022 0 0 No Comments
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Cuece las pencas (partes blancas de las acelgas) en agua con sal. Cuece también al vapor la parte verde de las acelgas. En una sartén con aceite, saltea las almendras y los piñones junto con la pechuga sazonada y cortada en dados o tiras. Después agrega las pencas escurridas y…
Ensalada de pasta con guacamole
Preparation: 30 minutes
Contains: 6 ingredients
Category: Ensaladas
Difficulty: Easy

Ensalada de pasta con guacamole

31 mayo, 2021 0 0 No Comments
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Primero preparamos el guacamole. Cocemos la pasta según las indicaciones del paquete. Preparamos los platos colocando primero una cama de lechugas aliñadas con aceite y sal. Encima ponemos la pasta escurrida, espolvoreamos con cebollita crujiente y por último ponemos el guacamole. Llevamos el cuenco a la mesa por si alguien…
Ensalada de patata con boquerones
Preparation: 30 minutes
Contains: 16 ingredients
Category: Ensaladas
Difficulty: Easy

Ensalada de patata con boquerones

24 mayo, 2021 0 0 No Comments
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Limpiamos los boquerones quitando tripa y espina, separamos los dos lomos, lavamos y congelamos unas 24 horas como mínimo. Hacemos una marinada con los ajos pelados y cortados en láminas, la ralladura y el zumo del limón, el perejil picado, unas bolitas de pimienta negra, un chorro de vinagre de…
Ensalada de Wakame con salmón marinado
Preparation: 15 minutes
Contains: 7 ingredients
Category: Ensaladas
Difficulty: Easy

Ensalada de Wakame con salmón marinado

10 mayo, 2021 0 0 No Comments
667 views
Sacamos las algas del frigorífico para descongelar. Mientras vamos preparando el marinado. Limpiamos bien el salmón, quitamos la piel y espinas y troceamos en dados. En un recipiente hondo vamos poniendo el zumo de medio limón, una cucharadita de jengibre fresco rallado (o en polvo), 2 cucharadas de salsa de…
Ensalada de col
Preparation: 10 minutes
Contains: 3 ingredients
Category: Ensaladas
Difficulty: Easy

Ensalada de col

15 enero, 2021 0 0 No Comments
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Mezclar todos los ingredientes y aliñarlos con una vinagreta con aceite de nuez.
Ensalada de endibias
Preparation: 10 minutes
Contains: 4 ingredients
Category: Ensaladas
Difficulty: Easy

Ensalada de endibias

15 enero, 2021 0 0 No Comments
13191 views
Se mezclan todos los ingredientes con mayonesa aclarada con un poco de nata y una punta de mostaza.
Ensalada tropical
Preparation: 20 minutes
Contains: 6 ingredients
Category: Ensaladas
Difficulty: Easy

Ensalada tropical

10 enero, 2021 0 0 No Comments
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1. Cocer las gambas con agua y sal, pelarlas y trocearlas. 2. Picar la lechuga en hilos. La fruta, en cuadraditos. 3. Se mezcla todo con la mayonesa aclarada con nata montada y un poco de mostaza.
Ensalada de remolacha y nueces
Preparation: 30 minutes
Contains: 5 ingredients
Category: Ensaladas
Difficulty: Easy

Ensalada de remolacha y nueces

10 enero, 2021 0 0 No Comments
2045 views
1. Se corta todo en tiritas muy finas. 2. Las nueces se pican, dejando unas pocas enteras para adornar. 3. Se mezcla todo con la vinagreta y a última hora se le echa por encima un poco de nata a medio montar.
Ensalada de bogavante
Preparation: 30 minutes
Contains: 10 ingredients
Category: Ensaladas
Difficulty: Easy

Ensalada de bogavante

10 enero, 2021 0 0 No Comments
1308 views
1. Los bogavantes vivos se ponen en una cazuela con agua fría que los cubra y sal abundante Cuando empiecen a hervir, dejarlos cocer diez minutos. Dejarlos templar en su agua. Separar la cola de la cabeza y quitarle el caparazón. Filetearla. Descascarillar las pinzas con cuidado de que no…
Ensalada de cangrejo
Preparation: 10 minutes
Contains: 7 ingredients
Category: Ensaladas
Difficulty: Easy

Ensalada de cangrejo

9 enero, 2021 0 0 No Comments
2926 views
Quite todos los cartílagos o partes duras de la carne de cangrejo y quite las simientes a los tomates. Corte el pimiento en tiras. Cubra todo el fondo de la ensaladera con las hojas de lechuga, previamente lavadas y secadas, y las de endibia cortadas por la mitad a lo…
Ensalada de pichon
Preparation: 35 minutes
Contains: 10 ingredients
Category: Ensaladas
Difficulty: Easy

Ensalada de pichon

9 enero, 2021 0 0 No Comments
621 views
Asar los pichones con sal y pimienta negra dejándolos rojitos. Sacar las pechugas y filetearlas. En un bol poner las yemas, la sal, el aceite, el vinagre y el jugo de trufa y batirlo hasta emulsionarlo. Reservar una parte de la vinagreta. Añadir las verduras y mezclar bien. En un…
Ensalada de garbanzos con bacalao
Preparation: 25 minutes
Contains: 5 ingredients
Category: Ensaladas
Difficulty: Easy

Ensalada de garbanzos con bacalao

9 enero, 2021 0 0 No Comments
483 views
Si no tiene un resto de bacalao ya cocido, póngalo a remojo para desalarlo. Sáquelo y póngalo en agua fría a cocer. Cuando el agua empiece a formar burbujas alrededor del cazo retírelo, escúrralo y cuando esté frío desmigájelo. Los pimientos, una vez cortados en cuatro partes y quitadas las…
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