Ingredient: Huevos

Tortilla fina con atún y pimientos
Ase los pimientos y déjelos enfriar entre dos platos. Luego pélelos y córtelos en tiras, quitándoles las simientes. Pele y pique menudas…
22 octubre, 2020341 viewsHuevos
Tortilla al horno
Ponga el aceite a calentar en una sartén y rehogue en él la cebolla y el diente de ajo, picados menudos, hasta…
22 octubre, 2020362 viewsHuevos
Tortilla con trufas
El día anterior, o unas horas antes, encierra los huevos en un recipiente con las trufas, para que así se impregnen de…
21 octubre, 2020507 viewsHuevos
Tortilla al chorizo
Corte el chorizo en lonchas, despójelo de su piel y fríalo en aceite en una sartén grande. Cuando esté a medio freír,…
21 octubre, 2020559 viewsHuevos
Tortilla con bacalao y pimientos
Unas 4 horas antes de cocinarlo, ponga el bacalao en remojo con agua fría, cambiándole el agua dos o tres veces y…
21 octubre, 2020342 viewsHuevos
Revuelto de patatas, huevos y guisantes
Pele las patatas, lávelas, séquelas y córtelas en cuadraditos. Frialas por tandas, hasta que estén bien doradas, selas revolviendola y reserve al…
21 octubre, 2020438 viewsHuevos
Huevos revueltos en fondos de alcachofa
Prepare las alcachofas cortando las hojas a media altura, quitando todas las duras exteriores y las del centro, asi como la parte…
21 octubre, 2020401 viewsHuevos
Huevos revueltos con mújol
Mezcle el caviar con una cucharada de cebolla muy picada. Derrita la mantequilla en una sartén, añada la cebolla pequeña y los…
21 octubre, 2020307 viewsHuevos
Huevos revueltos con huevos de salmón
Corte un extremo de cada huevo por su parte más redonda, vacíe su contenido en una cacerola. Lave las cáscaras vacías y…
21 octubre, 2020301 viewsHuevos
Huevos revueltos con colmenillas
Limpie las colmenillas, cepillándolas bien para quitarles todas las partes con tierra. Córtelas en trozos y velas en agua con un chorrito…
21 octubre, 2020362 viewsHuevos
Huevos rellenos
Prepare la mayonesa poniendo en un cuenco las dos yemas con media cucharada de zumo de limón y un pellizquito de sal.…
21 octubre, 2020335 viewsHuevos
Huevos mollets sobre tostadas con espinacas
Tueste o fría las rebanadas de pan de forma que queden doradas, pero tiernas, y prepare las espinacas como venga indicado en…
21 octubre, 2020230 viewsHuevos
Huevos mollets rellenos
Extienda el hojaldre y corte unos óvalos de 15 cm de largo por 7 cm de ancho. Con la punta de un…
21 octubre, 2020293 viewsHuevos
Huevos gratinados
En un recipiente con abundante agua con sal, ponga a hervir los huevos y déjelos cocer durante 12 minutos. Tire el agua…
21 octubre, 2020243 viewsHuevos
Huevos escalfados con salsa de tomate
Prepare la salsa de tomate espesa poniendo en una sartén el aceite y, cuando esté caliente, pero no demasiado, añádale la cebolla…
20 octubre, 2020391 viewsHuevos
Huevos en flaneritas
Lave, seque y quite los pies a los champiñones y píquelos. Póngalos en un cazo con 20 g de mantequilla y un…
20 octubre, 2020185 viewsHuevos
Huevos duros con guisantes
En una sartén honda o en una cacerola, caliente el aceite y rehogue la cebolla hasta que empiece a dorarse (unos 7…
20 octubre, 2020312 viewsHuevos
Huevos duros con bonito y pimiento
Tenga la mantequilla fuera de la nevera para que esté blanda. Descascarille los huevos duros y cortes a lo largo por la…
20 octubre, 2020295 viewsHuevos
Huevos duros con bechamel y mejillones
Prepare los huevos duros y, a continuación, raspe bien las barbas de los mejillones con un cuchillo. Una vez bien lavados, póngalos…
20 octubre, 2020298 viewsHuevos
Huevos con mayonesa y pepinillos
Para hacer los huevos duros, descascarille los huevos y consérvelos enteros. Mezcle la mayonesa, la mostaza y el vinagre. Añada las alcaparras,…
20 octubre, 2020391 viewsHuevos
Huevos duro al salmón
Pique el salmón en la batidora y mezclarlo con la mayonesa. Vierta en un cazo agua suficiente para cubrir los huevos. Deje…
20 octubre, 2020234 viewsHuevos
Huevos de codorniz en gelatina
Prepare la gelatina según se explica en el paquete o, si la compra hecha, derritala al baño María. Cuando esté liquida, vierta…
20 octubre, 2020338 viewsHuevos
Huevos en pizza
Pele y corte los tomates en trozos у el queso en lonchas. Unte con un poquito de aceite la base de pizza…
20 octubre, 2020223 viewsHuevos
Huevos con tiras de pan al pimiento
Lave los huevos (para que la cáscara esté bien limpia) e introdúzcalos en un cazo pequeño, completamente cubierto con agua fría. Añada…
20 octubre, 2020230 viewsHuevos
Huevos con salsa
Prepare primero la salsa. Raspe y pique fina la zanahoria. Pele y pique fina la cebolla. Pique el beicon. En una cacerola,…
20 octubre, 2020177 viewsHuevos
Huevos con salmón y ajos
En la pescadería, pida la rodaja sin piel y sin espinas. Ponga el aceite en una sartén y, cuando esté caliente, eche…
20 octubre, 2020234 viewsHuevos
Huevos con longaniza
En una cazoleta de barro individual, ponga la manteca a calentar y cuando se haya derretido, casque un par de huevos sobre…
20 octubre, 2020314 viewsHuevos
Huevos al plato
Ponga un poco de mantequilla en cada plato (unos 10 g) e introdúzcalos en el homo un par de minutos, hasta que…
20 octubre, 2020474 viewsHuevos
Huevos con foie-gras
Prepare los huevos duros. Una vez descascarillados, cortos en sentido transversal y unte ambas partes por dentro con abundante foie-gras. Vuelva a…
20 octubre, 2020335 viewsHuevos
Huevos al plato con claras montadas
Unte la mantequilla en la cazuela y, cuando empiece a derretirse al calor, añada las nueve claras de huevo montadas a punto…
20 octubre, 2020370 viewsHuevos
Huevos con champiñones
Lave y quite la tierra a los champiñones. Séquelos bien con un paño, quíteles los rabos y cortes en láminas finas. En…
20 octubre, 2020255 viewsHuevos
Huevos con calabacines
Ponga el aceite a calentar en una cacerola y rehogue en él, la cebolla pelada y picada y el ajo picado durante…
20 octubre, 2020216 viewsHuevos
Huevos con caviar
En una cacerola lo bastante amplia para el número de huevos que vaya a cocinar, ponga agua a hervir. Cuando el agua…
20 octubre, 2020220 viewsHuevos
Huevos a la marinera
Haga los huevos duros en la forma habitual. Limpie los mejillones y póngalos en una sartén junto con la cebolla picada muy…
20 octubre, 2020190 viewsHuevos
Huevos a la toledana
Cueza los huevos 13 minutos y córtelos por la parte más ancha. Vacíe las yemas, y reserve tres de ellas, mezcle las…
20 octubre, 2020354 viewsHuevos
Huevos a la cazuela con carne
En una sartén ponga el aceite a calentar y rehogue en él la cebolla y el ajo muy picados. En cuanto esté…
20 octubre, 2020462 viewsHuevos
Crepes de verduras
Prepare la masa de las crepes poniendo todos los ingredientes en la batidora y mezclando hasta que quede homogénea y sin grumos.…
20 octubre, 2020238 viewsHuevos
Suflé de queso y lechuga
Ponga en un cazo 75 g de mantequilla y, cuando esté derretida, añada la harina y la fécula y déle un par…
19 octubre, 2020928 viewsSuflés
Suflé de jamón
Prepare la salsa poniendo en una sartén el aceite a calentar cuando este eche la cebolla pelada y cortada en rodajas finas.…
19 octubre, 20203297 viewsSuflés
Suflé de calabaza
Pele la calabaza y corte en cubos, ponga éstos en una cacerola y cúbralos con agua; sale ligeramente, pelos y cueza hasta…
19 octubre, 2020411 viewsSuflés
Tartaletas de huevos revueltos con morcilla
En un plato hondo o cuenco bata los huevos con un pellizco de sal y añádales el chorrito de leche, batiendo para…
19 octubre, 2020515 viewsTartas saladas
Tarta de salmón y espinacas
Prepare la masa al menos un par de horas antes de hacer la tarta. En la ensaladera, ponga la harina, espolvoree con…
19 octubre, 20201957 viewsTartas saladas
Tarta de morcilla
Descongele en primer lugar la masa quebrada. Engrase el molde con una cucharada de aceite y después espolvoree con un poco de…
19 octubre, 2020649 viewsTartas saladas
Huevos pasados por agua con espárragos
Procure que los espárragos sean del mismo grosor. Pétalos desde la yema hacia abajo у cortes para que todos queden igual de…
19 octubre, 2020809 viewsTartas saladas
Tarta de espárragos y champiñones
Hierva los espárragos, escurra bien. Muela una parte de éstos hasta conseguir una crema. Bata los huevos ajustados de sal y pimienta.…
19 octubre, 2020269 viewsTartas saladas
Pan rebozado con leche
Bata la leche con los huevos y el azúcar, y pase por esta mezcla las rebanadas de pan. Dólares en una sartén…
19 octubre, 2020895 viewsPostres
Leche frita
En un cuenco disuelva la maicena con un poco de leche fría. Ponga el resto de la leche en un cazo con…
19 octubre, 2020234 viewsPostres
Escalope vienés
Seque bien los escalopes con papel absorbente sobre la tabla de la carne y aplástelos bien. Mezcle sal, pimienta recién molida y…
19 octubre, 2020964 viewsCarnes
Filetes de babilla empanados con tomates asados
Pida en la carnicería los filetes finos, o aplástelos. Lave y corte los tomates en dos a lo ancho, quíteles las semillas,…
19 octubre, 2020315 viewsCarnes
Flamenquines
Aplaste bien los filetes, haciendo uno de cada dos, cubra cada filete con una loncha de queso y coloque en el centro…
19 octubre, 2020196 viewsCarnes
Escalopes con jamón y queso
Sale por dentro y por fuera los escalopes. Unte el interior con media cucharada de ketchup, y en la mitad de cada…
19 octubre, 2020332 viewsCarnes
Pescado empanado con queso
Pida los filetes en la pescadería, ya sin piel ni espinas. Lávelos y séquelos bien con un paño. Alelos y páselos por…
16 octubre, 20205362 viewsPescados
Merluza rebozada
En la pescadería pide que le preparen la merluza en filetes. Ya en casa, lávelos, séquelos y alelos por ambos lados. Páselos…
15 octubre, 2020888 viewsPescados
Palitos de merluza con tomate
Corte los tomates en rodajas y alelos por ambas caras. Déjelos así media hora para que suelten toda su agua. Si la…
15 octubre, 20201115 viewsPescados
Bocaditos de merluza
Bata los huevos en un plato hondo y mézclelos con la leche y la sal. Corte los filetes de merluza en trozos…
15 octubre, 20201215 viewsPescados
Soldaditos de Pavía
Ponga el bacalao en remojo sin piel ni espinas y cortado en tiras de unos 5 cm de largo por cm de…
15 octubre, 2020297 viewsPescados
Pollo rebozado y frito
Ponga los trozos de pollo a marinar durante 4 horas en una mezcla hecha con el aceite, el zumo de limón, los…
14 octubre, 2020362 viewsAves
Rollitos de pollo rebozados
Abra las pechugas en el sentido longitudinal hasta conseguir un bistec ancho y fino. Para empanarlas, pásalo por los huevos batidos y…
14 octubre, 2020271 viewsAves
Pechugas a la Villaroi
En una sartén ponga el aceite y la mante quilla a derretir. Cuando esté todo caliente te, eche la harina y remueva…
14 octubre, 2020588 viewsAves
Tallos de acelgas rebozados
Corte los tallos de las acelgas de unos 3 cm de largo (cómprelos con tallo ancho y bien blanco) y póngalos en…
14 octubre, 20204353 viewsEntrantes
Buñuelos de patata
En una ensaladera, ponga la harina con la sal, el aceite, la leche y los dos huevos batidos como para tortilla), el…
14 octubre, 20203657 viewsEntrantes
Puré de patatas rebozado
Pele las patatas y, las más gordas, córtelas en trozos. Lávelas y póngalas en una cacerola con agua fría y sal (una…
14 octubre, 2020531 viewsEntrantes
Huevos en panecillos
Quite a los panecillos como un sombrero de la parte superior, y vacielos de parte de su miga, a fin de que…
14 octubre, 2020354 viewsEntrantes
Croquetas de patata y bacalao
Ante todo, si el bacalao es seco, póngalo en remojo un par de horas antes de cocinarlo, sin cambiarle el agua; si…
14 octubre, 2020230 viewsEntrantes
Croquetas de queso
En una sartén con aceite, derrita la mantequilla y, a continuación, añada la harina separando un instante la sartén del fuego. Déle…
14 octubre, 2020234 viewsEntrantes
Croquetas de salmón
En una sartén con aceite, caliente la mantequilla; cuando esté derretida, eche la harina y remueve con ayuda de una cuchara de…
14 octubre, 2020219 viewsEntrantes
Bolas de jamón
Pique en la picadora el jamón de York y pongalo en un cuenco. Añádale el pan rallado, el vino, el ajo picado,…
13 octubre, 2020379 viewsEntrantes
Terrina de rape
En una cacerola, caliente el agua con la pastilla de caldo de pescado disuelta en ella y cuando hierva, eche el pescado…
13 octubre, 2020274 viewsPlatos fríos
Paté de salmón
Ponga en una ensaladera la miga de pan en trozos grandes y mójela con la leche hirviendo. Deje en espera para que…
13 octubre, 2020477 viewsPlatos fríos
Ensalada de garbanzos
Ponga los garbanzos en remojo la noche anterior en agua templada con el pellizco de bicarbo nato y otro de sal, luego…
12 octubre, 2020221 viewsEnsaladas
Ensalada de atún
Frote los pimientos con un paño sin mojarlos. Póngalos asi en la parrilla del horno y áselos a fuego medio durante 25…
12 octubre, 2020180 viewsEnsaladas
Huevos duros con atun
Haga los huevos duros en la forma habitual. Córtelos por la mitad, separe las yemas de las claras y resérvelas. Desmenuce muy…
12 octubre, 2020326 viewsEnsaladas
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